Het aanbod van voedsel wordt steeds groter en de consument wordt steeds kritischer. Goede marketing kan het verschil maken in de concurrerende markt. Vooral bij luxeproducten zien we al langer dat merkbeleving een grote rol speelt. Chocolade is hier een goed voorbeeld van. Merken zoals Mars en Tony’s Chocolonely spelen met slimme marketingstrategieën goed in op de veranderde wensen van consumenten. Je ziet dat andere voedselcategorieën zich laten inspireren door deze marketingsuccessen. Ook de producenten van basisproducten zoals groenten, eieren en fruit investeren steeds meer in marketing. Consumenten zijn nu eenmaal gevoelig voor verpakkingen en het verhaal achter een product. Zodra ze een goed gevoel hebben bij een product, kopen ze het sneller. En ja, dit geldt zelfs voor een tomaat.
Tommies tomaten
Een aantal voedselproducenten van basisproducten zijn al succesvol in het creëren van een verhaal achter het product, zoals Tommies tomaten. Tommies is vooral bekend vanwege zijn snoeptomaten en de clown op de verpakking is het boegbeeld geworden. De website staat in teken van het verhaal achter Tommies. Ze zijn begonnen als tomatentelers en zich gaan specialiseren in snackgroenten. De focus ligt op gezondheid en dit laten ze terugkomen in de gehele campagne. Gezondheid is momenteel een belangrijke trend en Tommies speelt met zijn marketingstrategie hier slim op in. Ze bieden zelfs een kijkje in de keuken met Tomatoworld voor een echte tomatenbelevenis. Door het aan te bieden als educatief uitje voor kinderen en als congresruimte, bereiken ze een breed publiek.
De beste aardappelen
Finest Potatoes, een aardappelteler, is een ander goed voorbeeld. Naast een mooie website waar je alles te weten komt over het verhaal achter Finest, spelen ze ook in op de actualiteit. Via social media brengen ze de Wereldpieperweek onder de aandacht door een testpanel van kinderen op te zetten en te laten zien wat voor gerechten je allemaal met de aardappels van Finest kunt maken.
Jersey melk
Jersey melk is een relatief jong bedrijf dat hun innovatieve en duurzame werkwijze wil uiten. Ze leggen de focus op het feit dat de Jersey koe een efficiënte koe is en melk levert met hogere vet- en eiwitgehaltes. Een slimme zet, aangezien milieu en gezondheid dé aspecten zijn waar Nederlanders zich druk om maken. Ze promoten hun gezondheidsfocus ook door het sponsoren van sportevenementen.
Ook al was je waarschijnlijk licht verbaasd over het feit dat een tomatenproducent gaat investeren in een marketingverhaal over tomaten, toch ben je zelf waarschijnlijk ook een van die kritische consumenten. Als je in de supermarkt cherrytomaten zoekt, kies je snel voor de tomaatjes met een mooie verpakking waarbij vermeld staat dat ze in het mooie, zonnige Italië zijn gerijpt.
De marketing en communicatie rondom de voedselbasisproducten staat nog in de kinderschoenen. Het bereik op social media is bijvoorbeeld nog lang niet zo groot als het bereik van chocoladeproducenten. Het is belangrijk dat voedselproducenten zich bewust worden van de manier waarop ze hun producten in de markt zetten. Consumenten worden kritischer en vinden duurzaamheid en gezondheid belangrijk. Door trends en behoeften van consumenten slim te vertalen in een marketingstrategie, bouw je een sterk merk en blijft je organisatie de concurrenten voor. Dit is voor iedere voedselproducent mogelijk, want ieder product heeft een verhaal, zelfs een tomaat.
