Zarro: Vermut con alma madrileña
En este episodio hablamos con Carlos Muñecas, fundador y director general de Vermut Zarro, con el cual hemos tenido una conversación que nos dejó un montón de datos interesantes y sin filtros sobre cómo nace y se mueve esta marca con sabor fuerte y mucho arraigo en Madrid.
El inicio de la marca Zarro
Zarro no empezó con grandes recursos ni una historia épica. Surgió de convertir un producto familiar, con todo el know-how del padre de Carlos, en un negocio real. Han acertado unas veces y otras no tanto, pero poco a poco fueron montando la empresa.
¿Y el nombre Zarro? Simplemente un nombre corto con vocales y consonantes fuertes para que no se olvide, y que refleje la potencia del vermut, que es un producto con mucha fuerza en sabor.
“Ir a tomar un vermut no es solo beber, es un acto social que une tradición, experiencia y sabor potente.”
Carlos Muñecas, fundador y director general de Vermut Zarro
Carlos nació en el centro de Madrid y eso marca mucho la relación con la ciudad. Zarro está muy vinculado a Madrid porque la capital es un lugar de disfrute, de tapeo, y el vermut forma parte de esa tradición. Lo bonito es que, aunque muchas tradiciones están en desuso, el vermut está resurgiendo con fuerza.
Durante el crecimiento de estos últimos años, la relación con los bares también se ha ido desarrollando. No es solo cuestión de vender botellas de Zarro. Según Carlos, para ellos, lo importante es ofrecer una experiencia completa, contar la historia del vermut y dar todas las herramientas para que los bares puedan transmitir esa experiencia a sus clientes.
No tienen exclusividades con locales, porque los bares que trabajan con Zarro están contentos y fieles, no buscan probar otras opciones.
Aunque Zarro está muy arraigado en Madrid, también han logrado abrirse paso en otras provincias.
«El consumo varía mucho según el clima y las preferencias de cada región, pero la percepción del vermut madrileño fuera es bastante positiva».
Carlos Muñecas, fundador y director general de Vermut Zarro
Estrategias de marketing en Zarro
¿Qué Redes Sociales usa Zarro?
¿Cómo trabaja la marca las redes sociales? Carlos nos habla de todos los formatos posibles en las distintas plataformas de redes sociales, destacando los reels y colaboraciones para conectar con la audiencia en sus canales favoritos.
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Una bebida con un target amplio
¿Y quién consume vermut? Carlos nos confirma que la franja de edad es súper amplia porque “ir a tomar un vermut” es más un acto social que solo beber. Es un ritual que atrae a mucha gente y eso mantiene vivo el consumo, independientemente de lo que luego hagan los consumidores, nos recalca que se trata de un acto social que ayuda a la marca a aumentar sus ventas.
La creación de una tienda online para Zarro
Carlos nos cuenta que abrieron su tienda online justo cuando llegó la pandemia, un momento en el que los bares y locales de tapeo estaban cerrados o con aforos muy limitados, lo que obligó a Zarro a buscar nuevas formas de conectar con sus clientes.
La tienda online se convirtió en un canal clave para acercar el vermut a las casas y seguir creando comunidad.
Campaña para el Día internacional del Vermut
Entre numerosas campañas. Carlos descata la campaña con motivo del Día Internacional del Vermut, donde crearon un himno dedicado al vermut y organizaron una acción memorable en El Gato de Madrid, un bar icónico y muy vinculado a la tradición del vermut en la capital.
Repartieron mil vasos de vermut gratis, buscando que la gente pudiera vivir la experiencia Zarro, sentir la marca y mantener vivo el hábito social del vermut, incluso en tiempos difíciles.
Esta campaña fue un éxito que permitió a Zarro no solo darse a conocer a más personas, sino también reforzar su presencia en Madrid, creando un vínculo emocional con sus consumidores..
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Zarro no es una moda pasajera, sino tradición con un toque de innovación. En la fórmula original han trabajado para sacar productos nuevos como cervezas con sabor a vermut, vermuts con sabores de naranja o pomelo, e incluso una crema con sabor a vermut para el after meal, el cual tuvo mucho éxito.
Zarro es una bebida con un sabor muy vinculado a Madrid, pero con ganas de que el vermut se tome y se disfrute en todas partes, siempre como una experiencia social que une tradición e innovación.
