O vinho está de regresso ao Estoril. Durante os três dias do Wine Summit, 17 oradores provenientes dos cinco continentes vão discutir temas como as alterações climáticas, a biodiversidade ou o e-commerce.
A conferência irá reunir especialistas do setor vitivinícola de diversas áreas, desde investigação, produção, comércio, enoturismo, e marketing, num formato que fomenta o debate e potencia a partilha de experiências. Participantes, imprensa, agentes de enoturismo, influenciadores e decisores vão puder promover ideias e discutir diferentes pontos de vista sobre os temas que dizem respeito ao vinho.
Oradores presentes no Wine Summit
O MUST Fermeting Ideias irá contar com nomes como Lisa Perrotti-Brown, editora-chefe da Robert Parker Wine Advocate, cuja publicação é das mais conceituadas ao nível da atribuição de pontos aos vinhos. Como seria de esperar, de entre vários assuntos, Lisa irá explicar qual a verdadeira importância de uma pontuação e o porquê das pontuações não serem tudo no mundo dos vinhos.
Também Felicity Carter, editora-chefe da Meininger’s Wine Business International, irá tentar provocar o público abordado o tema “Vinho no Masculino” no qual irá comentar como um setor dominado por homens e os seus paladares pode ter definido ou condicionado a indústria.
Uma das grandes referências mundiais, Eric Asimov, editor-chefe Crítico de Vinhos do The New York Times, regressa ao MUST para, desta vez, falar de “Vinhos modernos, técnicas antigas. Como
escapar às armadilhas da enologia moderna?“.
O evento irá contar também com oradores portugueses, nomeadamente o autor e crítico de vinhos Rui Falcão, que pretende responder à pergunta “Será Colares a região mais inesperada do planeta?”.
O painel irá contar com outros 13 oradores convidados, incluindo nomes como o Gaia Gaja (Co-proprietária da Adega Gaja); Isabelle Legeron (Consultora, Jornalista, Master of Wine); Rodrigo Sepúlveda Schulz (Co-fundador e Sócio- Gerente na Expon Capital); Pedro Parra (Especialista em Terroir Consultor); Lenz M. Moser (Enólogo Chefe do Château Changyu-Moser XV), Simon Woolf (Autor e especialista em Vinhos Laranja) e muitos mais.
A origem do MUST
Tendo a ideia original sido da Câmara Municipal de Cascais para a criação de um festival gastronómico, Paulo Salvador e Rui Falcão, promotores do MUST, uniram a sua paixão pelos vinhos e decidiram trabalhar juntos para criar um espaço onde se pudesse refletir sobre o setor. Mais do que apenas uma feira, faltava no panorama português um espaço de análise e de debate.
Em entrevista à EXAME, Rui Falcão afirma, “Já há quem se preocupe com o enoturismo, com a produção, com as coisas todas técnicas, mas é tudo muito setorial. E às tantas estamos sempre a olhar para a árvore e não para a floresta. O que quisemos foi trazer a discussão para a floresta, não debatendo os temas de forma tão pormenorizada que acabasse por ser aborrecida – estamos a falar de um dos setores mais dinâmicos da economia nacional e mundial – e tentámos fazer algo que o resto do mundo não estivesse a fazer”.
Paulo Salvador (à direita), é jornalista, apresentador e editor executivo do canal de televisão português TVI. Com uma longa e prestigiada carreira em televisão, rádio e imprensa. É um reconhecido entusiasta de gastronomia, tendo ganho diversos prémios neste campo.
Rui Falcão (à esquerda) é um dos críticos de vinho mais respeitados em Portugal. Além de autor, consultor e educador, é colunista de opinião em diversos meios internacionais. É orador convidado em diversos eventos em todo o mundo, reconhecido internacionalmente pela sua experiência nos mercados globais.
Local e preços
O Wine Summit 2019 decorrerá nas modernas instalações do Centro de Congressos do Estoril, em Cascais. Num espaço amplo com 1000m2 e provido de luz natural, será este o local onde se vão realizar os coffe-breaks, refeições e locais de exposição. Desta forma, irá encontrar um local de excelência e um ambiente descontraído, perfeitos para fomentar a interação entre pessoas e, quem sabe, a troca de contactos pessoais e profissionais.
Todas as edições têm sido patrocinadas pela Câmara Municipal de Cascais e pelo Turismo de Portugal, com o apoio de outras entidades, como as regiões de turismo, produtores que marcam presença no evento e outras empresas privadas.
Os bilhetes podem ser adquiridos online no site oficial e têm o custo de 300€ (+IVA). O bilhete inclui o acesso aos três dias de sessões e debates com os oradores, aos coffe-break e almoços, à entrada no “Wine Sunset by the Sea” no Forte da Cruz do Estoril, a toda a documentação do evento e a um certificado de presença.
As palestras acontecem das 8h30 às 18h e, a par destas, o Wine Summit irá contemplar outras iniciativas como provas de vinhos comentadas.
Curioso? Veja como decorreu o Wine Summit em 2018.
Quer saber mais? Descubra em MUST- Fermenting Ideias.
